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GW中のお休み
2012.04.29 Sunday | category:Information
移転＆thanks イベントのお知らせ
2012.04.24 Tuesday | category:Information
気持ちのいい初夏になりました。
軽やかな気分の毎日ですね。
今日は重要なお知らせです。
南堀江から梅田のひとつおとなり、大阪市中津へ引っ越しをすることになりました。
子供の声が響く公園の前のこの場所を離れるのは少し寂しいですが、
淀川がすぐそこで、梅田の隣とは思えない下町の風情が残る
新しい場所でのリスタート。とてもワクワクしています。
新しいものに加えて、変わらずずっと好きでいるものを、
これからももっと沢山ご紹介していきたいと思っています。
少し遠くなってしまうお客様には、ご不便をお掛けしますが
新しい街の散策も合わせて、どうぞ楽しみにいらしてくださいね。
南堀江の営業は ６月２４日（日）まで。新店舗オープンは９月１日（土）の予定です。
新店舗に移るまでの間、Thanksイベントを色々計画しています。
まずひとつ目は 金曜日の夜限定の Bar R'ecompense （レコンポンス）
神戸元町のジェロボアムさんにセレクトして頂いたワインと
パリキッチンさんの美味しいお惣菜で、呑むもよし、食べるもよし！
気軽なスタンディング（すこし椅子もあります）のBarです。
隣合った人と話がはずんで、新しい輪がどんどん広がると楽しいなあと思っています。
週末の金曜日、自分へのご褒美（レコンポンス）に。
面白い話も色々とご用意して、、お待ちしています！
Bar の営業は ６／８までの７回
４／２７（金）
５／４（金）（この日は「e'tre Pieds nus 」の販売会も同時開催していますので、
洋服も２３時までご覧いただけます。）
５／１１（金）
５／１８（金）
５／２５（金）
６／１（金）
６／８（金）
１８時３０分〜２３時まで。
お仕事帰りに、ふらりとお気軽にお立ち寄りくださいませ。
（ノンアルコールの飲み物もご用意しています）e’tre Pieds nus
2012.04.21 Saturday | category:Information
5/2(水）〜5/7(月） e'tre Pieds nus 洋服の販売会をします。コーヒ教室
2012.04.07 Saturday | category:Information
５月からオオヤミノルさんのコーヒ教室が始まります。
来年の４月まで計６回のカリキュラム、じっくりとコーヒの世界を堪能しませんか。
全回通しでも、数回でも、途中からのご参加も可能です。
オオヤコーヒ焙煎所 オオヤミノルさんより
「おいしいコーヒーは『知識』や『道具』で出来るのではありません。
自分の味の好みを知り、自分の方法を見つけることで手に入ります。
コーヒー豆を１つの食材として考え、
“味わう事”“もてなす事”の楽しさや
“ロマンティックな時間は食卓にある”という考えを
参加者の皆様と共有するクラスにしたいです。
プロ・アマ問わず。
おいしいコーヒーを探されている方々、お気軽にご参加下さい。 」
コーヒーの味を感じる力とドリップ（コーヒーをいれること）の
テクニックは同居しています。
舌で感じたことを日常の言葉で表して、味の仕組みと仲良くなって
ドリップという行為を体で覚えることで、好みの味にアプローチします。
オオヤコーヒ焙煎所のコーヒクラスでは
そのために２つのカリキュラムで構成しています。
１／［ティスティング レクチャー］
コーヒーを飲みながら、舌で感じた事（味）を考え、日常の言葉で表すことで、
味の仕組みと仲良くなるためのカリキュラム
２／［トレーニング］
始めから最後までコーヒーを入れ続けて、
ドリップ（コーヒー豆をしぼり、こす）という行為を体で覚えるカリキュラム
Sajiでは
ティスティングレクチャー４回、トレーニング２回、全６回を行います。
全回通しでも、数回でも、途中からのご参加も可能です。
（ただしトレーニングへの参加は、テイスティングレクチャーに
1度でも参加した方のみとさせて頂きます）
第1回目 テイスティングレクチャー①
「ネルドリップとペーパードリップ」
ネルドリップのための「ネル」を制作します。
縫物をしつつ、ペーパーとネルによる味の違いを味わって
コーヒーはどんな液体なのかを考えます。
日時： 5月１２日（土）（→定員になりましたので締め切りいたしました。
ありがとうございました）
お昼 １３時〜１５時
夜 １７時〜１９時
場所： Saji
定員： 各回１０名
料金： ３０００円
持ち物：裁縫道具（針と糸、裁ちバサミ、糸切りバサミ）
＊お持ちでない方は貸し出しします。
普段裁縫をされない方でも、簡単な作業ですのでお気軽にどうぞ！
お申し込み： お電話 06-6541-2008 又はメールにて info@saji-3.jp
＊トレーニングで使用したコーヒー豆の販売も予定しています。
コーヒクラス今後のスケジュール予定
第２回 ７月８日（日）テイスティングレクチャー
第３回 ９月９日（日）トレーニング１
第４回 ２０１３年１月１３日（日）テイスティングレクチャー
第５回 ３月３日（日）テイスティングレクチャー
第６回 ４月７日（日）トレーニング２
３月のwindow-market
2012.03.15 Thursday | category:Window-market
３月のwindow-marketは３月２４日（土）と２５日（日）です。
今月のカフェは両日とも、
冷水希三子による北村さんの野菜をたっぷり使った『玄米プレート』や
お菓子の出店者からのスペシャルデザートをご用意しています。
（お電話にてご予約も承ります。数に限りがございます）
＊両日ともランチの予約分は終了いたしました。当日分もすこしご用意しています＊
『お知らせ』 今月をもちまして、window-marketは一旦お休みします。
長い間ご愛好いただきありがとうございました。また、何か違う形で
食いしん坊なイベントをしたいと思っています！
３月２４日（土）
今回は定番に加え、苺、チョコレートのチーズケーキもあります。
イートインはレアチーズケーキ＋苺ソースをご用意しています）
事前予約も承ります。詳しくは上記hpまで。
＊保冷剤、保冷バッグの持参にご協力ください。
その他、井上味噌醤油店やalimnaの春のジャムも並びます。
七穀ベーカリー （まっすぐ真面目で食べごたえじゅうぶんなパン。
３月２５日（日）
ひらい （織りと畑の生活。丹波からの有機野菜。今回は切り干し大根も届きます。）
Atorium38のはちみつを使ったベーグルもあります。）
petie nanan (平飼いたまご、有機きび砂糖など、身体に優しい素材を使った
美味しい焼き菓子。）
＊お買い物袋、小銭のご持参にご協力ください。
各出店内容は、都合により予告なしに変更する事があります。ご了承ください。
2月のwindow-market
2012.02.14 Tuesday | category:Window-market
２月のwindow-marketは ２月１８日（土）と１９日（日）です。
２月１９日（日）
and more..
*ランチのご予約を承ります（数に限りがありますのでお早めに。当日分もご用意しています。） ご予約はSajiまで 06-6541-2008
この日のcafeは 出張 ダイドコ帖
ベーグルとスープのset 自家焙煎コーヒー alimnaのデザート などご用意しています。
＊お買い物袋、小銭のご持参にご協力ください。
*各出店内容は、都合により予告なしに変更する事があります。ご了承ください。
１月のwindow-market
2012.01.22 Sunday | category:Window-market
1月のwindow-marketは １月２８日（土）と２９日（日）です。
今月のカフェは両日とも出店者による
hpがあるところはリンクを貼っています。各出店者の名前からどうぞ。
スペシャルデザートやサンドイッチなどの軽食、飲み物をご用意しています。
（お電話にてご予約も承ります。数に限りがございます）１月２８日（土）
北村国博 （当日の早朝に収穫する、とびきり新鮮な北さんの無農薬野菜)
petie nanan (平飼いたまご、有機きび砂糖など、身体に優しい素材を使った
美味しい焼き菓子。お待ちかね、二年ぶりの出店です。）
boulangrie le matin de la vie（フランス仕込みのハード系パンや人気の食パン。カフェ でのサンドイッチもお楽しみに）
１月２９日（日）
ひらい（奥丹波の有機野菜を使った手作り白菜キムチや、大根の梅酢漬けが届きます。）
コウボパン小さじいち（自然の恵みいっぱいのパンいろいろ。
鳥取大山からみんなでたっぷり運んで来ます！）
Kicci (奈良のKicci さんが出張します。
旬野菜のスープと小さじいちのパンをセットにした軽食や、
苺のタルト、スコーンのセットなど。あすかルビー苺の販売もあります）
＊S-poon展も引き続き開催中。
岡山alimnaのジャム１５種類＋スコーンメニューもご用意しています。
＊お買い物袋、小銭のご持参にご協力ください。
各出店内容は、都合により予告なしに変更する事があります。ご了承ください。
S poon展
2012.01.16 Monday | category:Exhibition
008 アニバーサリーグラス
2012.01.12 Thursday | category:Information
年末年始のお休み＆餅つき大会
2011.12.18 Sunday | category:Information
