Page: 2/5  << >>
デゴノワ×Saji
梅雨まっただ中、蒸し暑い日が続きますね。
南堀江の店の引っ越しも無事終わり、ただいま新しい店の改装中です。
電話がしばらく使えませんので、お問い合わせはメールでお願いいたします。


中津の店がオープンするまでの2ヶ月間、
いろんな場所をお借りして、ノマドのような移動Sajiをしています。

ひとつめの場所は
at「デゴノワ」 7/7(土)〜8/12(日)
南堀江の美容室「dego」内にあるギャラリースペースです。

デゴノワさんが蚤の市で集めた古道具や、百田むつみさんのバッグ、版画etc..に加えて
Sajiからはn100の夏の洋服や、ガラスの器、アルケナの化粧品などを持って行きます。
そして 7/14〜の毎週土曜日は、「美味しいものテーブル」の日。
週替わりのパンやお菓子、野菜なども並びます。
どうぞお楽しみに!!

営業時間や場所などは「dego」のHPをご覧下さい。



| Saji | 14:08 | - | - | pookmark |
引っ越しフリーマーケットします
 

「初夏の皿」無事終了いたしました。
「おいしい〜」の言葉が飛び交い、とても和やかな会になりました。
どうもありがとうございました。
会の様子はまたこちらでupしますね!

さていよいよ、この南堀江での営業も今週末までになりました。
最後の3日間はフリーマーケットをします。
掘り出しものがぞくぞくと!
お誘い合わせの上、ぜひお越しください。

*引っ越しフリーマーケット*
6/22(金).23(土).24(日)
12時〜18時  *最終日24日は17時まで。




| Saji | 12:24 | - | - | pookmark |
6/16(土)と17(日)の営業時間について

アノニマスタジオから発売された冷水希三子著「四季の皿」より


6/16、17の二日間、初夏の皿の会をします。

この準備の為、各日17時で閉店いたします。

今回の会のご予約は店頭にて終了いたしました。また次回をお楽しみに!





| Saji | 20:32 | - | - | pookmark |
明日の営業時間
 明日6月10日(日)は16時30分までの営業になります。
ご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

| Saji | 15:18 | - | - | pookmark |
BOOK CAFE ダイドコ帖×colombo
 
南堀江での営業もあと1ヶ月になりました。
今月もイベントを色々予定しています。
お出かけに最高の季節。どうぞお立ち寄りください。

6月3日(日)「BOOK CAFE ダイドコ帖×colombo」

八尾のカフェダイドコ帖の美雪さんが作る、
美味しいベーグルのホットサンドに、季節の野菜スープ。
デザートには岡山のallimnaさんの白いカスタードプリンやマフィン。
メニューを見ているだけで、口元がゆるみます。

南船場の「colombo 」さんからはこのイベントに合わせて、6/1から6/3まで
食にまつわる本の追加があります。
美味しいものは姿も美しい。目から口から、堪能してください!


*ダイドコ帖のベーグルサンドセットのご予約も受けています。
ご予約は Saji 06-6541-2008  info@saji-3.jp まで




| Saji | 13:05 | - | - | pookmark |
GW中のお休み
GW中は 5/1(火)のみお休みを頂きます。

5/2(水)から5/7(月)までは常設に加え、
e'tre Pieds nus(エートル ピエ ニュ)の販売会をしています。


*期間中は、軽食をお召し上がりいただける小さなCafeもしています。
5/2(水) はkuche のパンもすこし届きます。


| Saji | 18:21 | - | - | pookmark |
移転&thanks イベントのお知らせ 
気持ちのいい初夏になりました。
軽やかな気分の毎日ですね。

今日は重要なお知らせです。
南堀江から梅田のひとつおとなり、大阪市中津へ引っ越しをすることになりました。
子供の声が響く公園の前のこの場所を離れるのは少し寂しいですが、
淀川がすぐそこで、梅田の隣とは思えない下町の風情が残る
新しい場所でのリスタート。とてもワクワクしています。
新しいものに加えて、変わらずずっと好きでいるものを、
これからももっと沢山ご紹介していきたいと思っています。
少し遠くなってしまうお客様には、ご不便をお掛けしますが
新しい街の散策も合わせて、どうぞ楽しみにいらしてくださいね。

南堀江の営業は 6月24日(日)まで。新店舗オープンは9月1日(土)の予定です。


新店舗に移るまでの間、Thanksイベントを色々計画しています。
まずひとつ目は 金曜日の夜限定の Bar R'ecompense (レコンポンス)
神戸元町のジェロボアムさんにセレクトして頂いたワインと
パリキッチンさんの美味しいお惣菜で、呑むもよし、食べるもよし!
気軽なスタンディング(すこし椅子もあります)のBarです。
隣合った人と話がはずんで、新しい輪がどんどん広がると楽しいなあと思っています。
週末の金曜日、自分へのご褒美(レコンポンス)に。

面白い話も色々とご用意して、、お待ちしています!


Bar の営業は 6/8までの7回
4/27(金) 
5/4(金)(この日は「e'tre  Pieds nus 」の販売会も同時開催していますので、
洋服も23時までご覧いただけます。)
5/11(金)
5/18(金)
5/25(金)
6/1(金)
6/8(金) 

18時30分〜23時まで。
お仕事帰りに、ふらりとお気軽にお立ち寄りくださいませ。
(ノンアルコールの飲み物もご用意しています)




    









| Saji | 15:25 | - | - | pookmark |
e’tre Pieds nus
 5/2(水)〜5/7(月) e'tre Pieds nus 洋服の販売会をします。
| Saji | 18:19 | - | - | pookmark |
コーヒ教室
5月からオオヤミノルさんのコーヒ教室が始まります。
来年の4月まで計6回のカリキュラム、じっくりとコーヒの世界を堪能しませんか。
全回通しでも、数回でも、途中からのご参加も可能です。

オオヤコーヒ焙煎所 オオヤミノルさんより
「おいしいコーヒーは『知識』や『道具』で出来るのではありません。
自分の味の好みを知り、自分の方法を見つけることで手に入ります。
コーヒー豆を1つの食材として考え、 
“味わう事”“もてなす事”の楽しさや 
“ロマンティックな時間は食卓にある”という考えを
参加者の皆様と共有するクラスにしたいです。
プロ・アマ問わず。
おいしいコーヒーを探されている方々、お気軽にご参加下さい。 」



コーヒーの味を感じる力とドリップ(コーヒーをいれること)
テクニックは同居しています。
舌で感じたことを日常の言葉で表して、味の仕組みと仲良くなって
ドリップという行為を体で覚えることで、好みの味にアプローチします。
オオヤコーヒ焙煎所のコーヒクラスでは
そのために2つのカリキュラムで構成しています。

1/[ティスティング レクチャー]
コーヒーを飲みながら、舌で感じた事(味)を考え、日常の言葉で表すことで、
味の仕組みと仲良くなるためのカリキュラム 

2/[トレーニング]
始めから最後までコーヒーを入れ続けて、
ドリップ(コーヒー豆をしぼり、こす)という行為を体で覚えるカリキュラム

Sajiでは
ティスティングレクチャー4回、トレーニング2回、全6回を行います。
全回通しでも、数回でも、途中からのご参加も可能です。
(ただしトレーニングへの参加は、テイスティングレクチャーに
1度でも参加した方のみとさせて頂きます)


第1回目 テイスティングレクチャー①
「ネルドリップとペーパードリップ」
ネルドリップのための「ネル」を制作します。
縫物をしつつ、ペーパーとネルによる味の違いを味わって
コーヒーはどんな液体なのかを考えます。

日時: 5月12日(土)(→定員になりましたので締め切りいたしました。
ありがとうございました)
    お昼 13時〜15時
    夜  17時〜19時
場所:   Saji 
定員: 各回10名
料金: 3000円
持ち物:裁縫道具(針と糸、裁ちバサミ、糸切りバサミ)
        *お持ちでない方は貸し出しします。
         普段裁縫をされない方でも、簡単な作業ですのでお気軽にどうぞ!
お申し込み:  お電話 06-6541-2008  又はメールにて  info@saji-3.jp
 
*トレーニングで使用したコーヒー豆の販売も予定しています。

コーヒクラス今後のスケジュール予定
第2回        7月8日(日)テイスティングレクチャー
第3回        9月9日(日)トレーニング1
第4回  2013年1月13日(日)テイスティングレクチャー
第5回        3月3日(日)テイスティングレクチャー
第6回        4月7日(日)トレーニング2



| Saji | 18:06 | - | - | pookmark |
008 アニバーサリーグラス
 
2012年。今年もどうぞよろしくお願いいたします。

おかげさまで1月15日には Saji 8周年を迎えます。
しみじみと、、ありがとうございます。
一年に一つずつ数を更新して作ってきた
このアニバーサリーグラスの刻印も008です。
毎年揃えて下さっている方、好きな数字を狙って揃えて下さる方、
中には003の年はこんな年だったな〜なんて
ご自分の想い出を重ね合わせながら愛用して下さっている方も。。。
使う人それぞれの物語がこのグラスから生まれているかと思うと、
嬉しさもひとしおです。

今年も150個限定で販売しています。

*メールでのご注文も承ります。お気軽にお問い合わせください。







| Saji | 21:52 | - | - | pookmark |